Catalogo Completo
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Alimentari, Made in Italy, Pasta
PACCHERI RIGATI 500g
Paccheri Rigati trafilati in bronzo e rigati dentro per “acchiappare” i sughi. Solo grani duri selezionati possono conferire una speciale semola ad alto contenuto proteico, una semola che, immergendosi nelle preziose acque del Parco Nazionale della Majella, genera una miscela unica. Tramite una trafila in bronzo circolare nasce una pasta dalla forma unica, essiccata fino a 48 ore a bassa temperatura. Il risultato ottenuto è una pasta ruvida, corposa e naturalmente digeribile, una delizia per il corpo e il palato
SKU: n/a -
Alimentari, Made in Italy, Sughi e condimenti
PAPPA al Pomodoro
Specialità tipica Toscana
La Pappa al Pomodoro è uno dei piatti cosiddetti “poveri” della tradizione contadina Toscana. Semplice ma gustoso può essere servito come primo piatto o come stuzzicante aperitivo.
Condito con un filo d’Olio Extra Vergine d’Oliva va servito caldo o tiepido. Può essere riscaldato a “bagno maria” o in padella a fuoco medio.
SKU: n/a -
Alimentari, Sughi e condimenti
PASSATA DI POMODORO
Solo pomodori rigorosamente raccolti a mano e 100% calabresi sono accuratamente selezionati per diventare la Passata di Pomodoro Alpa.
La lavorazione artigianale non prevede l’uso di coloranti e di conservanti, mantenendone le caratteristiche di profumo e sapore.
Il risultato è una passata dolce, artigianale, che esalta il sapore dei piatti. Il prodotto, essendo privo di glutine è particolarmente indicato per chi soffre di intolleranze alimentari.
POMODORO CALABRESE (100%) / GLUTEN FREE
La Passata viene realizzata con pomodori freschi calabresi raccolti a mano durante il mese di agosto, sarà distribuita per un periodo di tempo limitato (da settembre a marzo di ogni anno).
SKU: 500 -
Alimentari, Sughi e condimenti
PASSATA DI POMODORO BIO
Solo pomodori rigorosamente raccolti a mano e 100% italiani sono accuratamente selezionati per diventare la Passata di Pomodoro Biologica Alpa.
La lavorazione artigianale non prevede l’uso di coloranti e di conservanti, mantenendone le caratteristiche di profumo e sapore.
Il risultato è una passata dolce, artigianale, che esalta il sapore dei piatti. Il prodotto, essendo privo di glutine è particolarmente indicato per chi soffre di intolleranze alimentari.
POMODORO BIO ITALIANO (100%) / GLUTEN FREE
La Passata viene realizzata con pomodori freschi italiani raccolti a mano durante il mese di agosto, sarà distribuita per un periodo di tempo limitato (da settembre a marzo di ogni anno).
SKU: 164/PASSBIO -
Alimentari, Conserve, Made in Italy
PATÉ DI CARCIOFI
Dalla selezione dei migliori carciofi nostrani, nasce questa suprema crema di carciofi biologici lavorati freschi, appena raccolti. La crema è impreziosita da olio extra vergine di oliva delle nostre terre, da olive coltivate seguendo disciplinari di agricoltura biologica.
La crema di carciofi Mamma Regina si può gustare come ingrediente principale per gustosi crostini, così da arricchire i tuoi aperitivi, o per condire la pasta quando vuoi concederti un primo piatto veloce, gustoso e leggero.
SKU: n/a -
Alimentari, Conserve, Made in Italy
PATÉ DI OLIVE NERE
Delicata crema di olive fatta con sole olive abruzzesi e marchigiane ed olio extra vergine di oliva.
Un vero e proprio ragù di olive dove il gusto tipico dell’oliva appena raccolta e lavorata fresca, diventa un piacere per il palato.
Ottimo per impreziosire una pasta, esaltare una insalata di riso, ma anche ideale per farcire sandwich con prosciutto e mozzarella o per dare un tocco di sapore dolce amaro in una bruschetta con pomodorini e basilico.
SKU: n/a -
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Alimentari, Conserve, Made in Italy
PATÉ DI OLIVE VERDI
Delicata crema di olive fatta con sole olive abruzzesi e marchigiane ed olio extra vergine di oliva.
Un vero e proprio ragù di olive dove il gusto tipico dell’oliva appena raccolta e lavorata fresca, diventa un piacere per il palato.
Ottimo per impreziosire una pasta, esaltare una insalata di riso, ma anche ideale per farcire sandwich con prosciutto e mozzarella o per dare un tocco di sapore dolce amaro in una bruschetta con pomodorini e basilico.
SKU: n/a -
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Alimentari, Conserve, Made in Italy
Pate’ di olive Nere ml 212
Il notro pate’ e’ stato fatto dalle nostre olive calabresi biologiche ,macinate e invasettate senza conservanti o coloranti,sono state speziate con i sapori della nostra terra il tutto conservato con olio. Non puo’ mancare sicuramente nei tuoi piatti ,buona in tutte le portate dall’antipasto al secondo.
SKU: n/a -
Alimentari, Conserve, Made in Italy
Pate’ pomodori secchi ml 212
Apri il vasetto e fatti travolgere da i profumi intensi e decisi dei pomodori secchi Calabresi, uno dei più tipici prodotti della nostra terra. Un crostino, paté, un filo d’olio e niente più. Non puo’ mancare sicuramente nei tuoi piatti ,buona in tutte le portate dall’antipasto al secondo.
SKU: n/a -
Alimentari, Made in Italy, Salumi e Formaggi
Pecorino al pepe
ll Pecorino Siciliano, ” tumazzu”, è un formaggio a Denominazione di Origine Protetta prodotto esclusivamente con latte di pecora nel territorio siciliano. È un formaggio a pasta semidura bianca, dal colore e sapore forte. Di forma cilindrica, con una faccia leggermente concava. Il pecorino siciliano viene prodotto unicamente con latte di pecora crudo intero a cui viene aggiunto il caglio. Si passa poi all’incanestratura e successivamente alla salatura. Può essere consumato ad un livello più o meno alto di stagionatura. Le sue caratteristiche cambiano secondo il livello di stagionatura, anche se per poter essere marchiato necessita di un minimo di quattro mesi di stagionatura.
SKU: n/a -
Alimentari, Made in Italy, Salumi e Formaggi
Pecorino Nero di Torre Salsa Semi Stagionato
Il Nero di Torre Salsa viene prodotto solo ed ESCLUSIVAMENTE dalla nostra azienda all’interno della Riserva Naturale di Torre Salsa. È un formaggio a pasta semidura bianca, dal colore e sapore forte. Di forma cilindrica, con una faccia leggermente concava
Il pecorino siciliano viene prodotto unicamente con latte di pecora crudo intero a cui viene aggiunto il caglio. Si passa poi all’incanestratura e successivamente alla salatura. Può essere consumato ad un livello più o meno alto di stagionatura. Le sue caratteristiche cambiano secondo il livello di stagionatura, anche se per poter essere marchiato necessita di un minimo di quattro mesi di stagionatura
SKU: n/a
